CURSO PARA EL CÁLCULO DEL VALOR NUTRICIONAL

CURSO PARA EL CÁLCULO DEL VALOR NUTRICIONAL

PRESENCIAL

PRECIO A CONSULTAR

4h

Dirigido a:

Está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario, incluyendo directivos, responsables, técnicos e interesados en calcular el valor nutricional de los alimentos.

Especial interés para aquellas empresas que quieran dar respuestas a las nuevas exigencias de la población promoviendo un correcto etiquetado de la valoración nutricional.

Descripción

Modalidad Presencial

Se tratarán temas relacionados con los nutrientes disponibles en los alimentos, así de cómo obtener la valoración nutricional de cada uno de los productos elaborados para poder realizar el correcto etiquetado de los alimentos, según normativa actual en vigor.

Al finalizar, el alumno realizará una serie de pruebas evaluativas que le capacitarán para obtener un certificado emitido por ICSAM.

Legislación

REGLAMENTO (UE) No 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) no 1924/2006 y (CE) no 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) no 608/2004 de la Comisión.

Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor.

Matrícula abierta

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