VALORACIÓN DE PRODUCTOS ELABORADOS Y DISEÑO DE MENÚS

En ICSAM, ponemos nuestros amplios conocimientos sobre alimentación, nutrición y dietética al servicio de tu empresa para ayudarte a elaborar etiquetas de la información nutricional que conforman tu producto.

De una manera sencilla y detallada, ayudamos a tu empresa a elaborar una etiqueta coherente de acuerdo con tu producto y que ofrezca al consumidor, de manera sencilla y clara la información, de acuerdo con el Reglamento 1169/2011, sobre la información facilitada al consumidor.

La información nutricional obligatoria conforme a las reglas del Reglamento 1169/2011 se exige desde el 13 de diciembre e 2016 y deberá aportar de forma obligatoria los siguientes parámetros: el valor energético, las grasas, las grasas saturadas, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas y la sal. La declaración habrá de realizarse obligatoriamente “por 100 g o por 100 ml” lo que permite la comparación entre productos, permitiendo además la decoración “por porción” de forma adicional y con carácter voluntario.