Análisis Valor Nutricional
ANÁLISIS Y LABORATORIO
ANÁLISIS DE VALOR NUTRICIONAL
GARANTIZA DE CALIDAD Y TRANSPARENCIA
El análisis del valor nutricional es esencial para asegurar que su producto cumple con los reglamentos en materia de etiquetado alimentario y las especificaciones de la gran distribución alimentaria.
También, el hecho de comprender el contenido nutricional de tus productos y tenerlos actualizados es imprescindible para el cumplimiento con los sistemas de calidad y desarrollo de nuevos productos.
Realizamos el análisis de la composición nutricional de un alimento para determinar aquellos componentes de obligada declaración. Con Reglamento (CE) 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, se especifica que la información nutricional será obligatoria desde el 13 de diciembre de 2016.
¿Qué se debe incluir? La información nutricional obligatoria debe incluir, por este orden: valor energético (expresado en kilojulios -Kj- y kilocalorías -Kcal-), cantidades de grasa, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
También se puede complementar con la indicación de la cantidad de una o varias de las siguientes sustancias: grasa monoinsaturada, grasa poliinsaturada, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas y minerales (presentes en cantidades significativas).
Además de la realización de los análisis, en ICSAM existe un departamento especializado que le puede asesorar sobre cómo declarar correctamente los valores nutricionales de sus alimentos en el etiquetado y los requisitos más relevantes para sus productos.
Importancia del análisis del valor nutricional
Garantía de seguridad y transparencia
Realizar un análisis de contenido nutricional es clave para que los consumidores tengan información clara y fiable sobre los alimentos que consumen. Este proceso permite determinar la cantidad exacta de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales, asegurando que los productos cumplan con la normativa vigente.
Cumplimiento con la legislación
La regulación alimentaria exige que los fabricantes ofrezcan una información nutricional detallada en sus productos. Nuestro servicio ayuda a garantizar que las etiquetas cumplan con los requerimientos legales, evitando sanciones y fortaleciendo la confianza del consumidor.
Transparencia para los consumidores
Un estudio del perfil nutricional permite que las marcas ofrezcan datos precisos y verificables, lo que influye en la decisión de compra y en la fidelización del cliente.
Beneficios del análisis de valor nutricional
Optimización de formulaciones alimentarias
A través de la evaluación de composición nutricional, las empresas pueden mejorar sus productos para adaptarlos a las tendencias de consumo y a las exigencias del mercado.
Reformulación de productos
El examen de nutrientes en alimentos permite ajustar los niveles de sodio, azúcares o grasas para hacerlos más saludables sin comprometer su sabor o calidad.
Desarrollo de productos funcionales
Gracias al control de calidad nutricional, las empresas pueden innovar en el diseño de alimentos funcionales que ofrezcan beneficios adicionales para la salud.
Servicios de ICSAM en análisis nutricional
Metodologías de análisis avanzadas
En ICSAM, utilizamos tecnologías de vanguardia para garantizar resultados precisos y confiables en cada análisis de etiquetas alimentarias.
Técnicas analíticas de alta precisión
Aplicamos métodos como la cromatografía y espectrometría de masas para la determinación de macronutrientes y micronutrientes, asegurando datos exactos y reproducibles.
Personal especializado en nutrición y seguridad alimentaria
Contamos con un equipo de expertos altamente capacitados que supervisan cada valoración nutricional de productos, garantizando el cumplimiento de las normativas y la calidad en cada proceso.
¿Por qué elegir ICSAM para tu análisis de valor nutricional?
Experiencia y compromiso con la calidad
En ICSAM, nos destacamos por nuestra trayectoria y compromiso en el sector de la seguridad alimentaria, proporcionando informes detallados y personalizados para cada cliente.
Soluciones adaptadas a cada necesidad
Ofrecemos un servicio integral de identificación de propiedades nutricionales, adaptado a las necesidades específicas de cada empresa, ya sea para etiquetado, reformulación o certificación de productos.
Confianza y respaldo técnico
Nuestro compromiso con la precisión y transparencia hace que numerosas empresas confíen en ICSAM para garantizar la calidad y seguridad de sus productos.
Si buscas un análisis de valor nutricional confiable y adaptado a las normativas actuales, contáctanos y descubre cómo podemos ayudarte a optimizar la calidad de tus alimentos.