El curso online APPCC está diseñado para empresas alimentarias que buscan cumplir normativas y mejorar su calidad. Ofrece capacitación en el sistema APPCC, enseñando a identificar, documentar y controlar riesgos alimentarios para garantizar seguridad y eficiencia productiva.
Los participantes aprenderán a implementar sistemas de seguridad alimentaria conformes a las regulaciones vigentes, desarrollando habilidades para crear planes APPCC personalizados. Esta formación mejora el cumplimiento normativo y la confianza de clientes, preparando al equipo para enfrentar auditorías sanitarias mediante teoría y práctica.
Precio: 295,00€
El Curso Online APPCC: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos está diseñado para ser completado en un período de 8 semanas, con un compromiso de estudio estimado de 6 a 7 horas por semana, sumando un total de 30 horas de contenido de aprendizaje efectivo. Esta estructura permite a los participantes sumergirse completamente en cada módulo, aplicando lo aprendido en contextos laborales entre sesiones y optimizando la retención y la aplicación del conocimiento.
El curso online APPCC está dirigido a empresas y profesionales del sector alimentario que necesitan garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos y cumplir con la normativa vigente.
Está especialmente recomendado para:
Gracias a su formato online, este curso permite adquirir conocimientos prácticos y aplicables de forma inmediata, mejorando la gestión interna de los procesos y la confianza de clientes y autoridades sanitarias.
El Curso Online APPCC utiliza una metodología de aprendizaje mixta que combina varios enfoques pedagógicos para maximizar la eficiencia del aprendizaje y aplicabilidad en el entorno laboral. Aquí se detallan los componentes clave de nuestra metodología:
Detalles de la Duración:
Realizar este curso aporta ventajas directas tanto a nivel individual como empresarial, convirtiéndose en una herramienta clave para la seguridad y competitividad en el sector alimentario:
Cumplimiento legal garantizado: asegura que tu empresa esté alineada con la normativa sanitaria vigente y preparada para inspecciones oficiales.
Mejora de la seguridad alimentaria: aprenderás a identificar, controlar y prevenir riesgos, garantizando la inocuidad de los productos.
Confianza y credibilidad: refuerza la imagen de tu empresa frente a clientes, proveedores y autoridades sanitarias.
Eficiencia en los procesos: la aplicación de un sistema APPCC bien diseñado reduce fallos, minimiza desperdicios y optimiza la producción.
Formación práctica y aplicable: obtendrás herramientas reales para elaborar e implantar planes APPCC personalizados según la actividad de tu empresa.
Flexibilidad y accesibilidad: modalidad 100% online, lo que facilita compaginar la formación con el trabajo y avanzar al propio ritmo.
Mejora de la empleabilidad: contar con formación certificada en APPCC abre nuevas oportunidades profesionales dentro del sector agroalimentario.
Este curso no solo garantiza el cumplimiento normativo, sino que impulsa la calidad, la eficiencia y la confianza en tu empresa o perfil profesional.
El Curso online APPCC: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos puede ser bonificado a través de FUNDAE para trabajadores en régimen general. Para conocer el importe bonificable y obtener información sobre precios especiales para grupos, realiza tu consulta.
El curso se desarrolla 100% online en el campus virtual de ICSAM. Puedes acceder desde ordenador, tablet o móvil con conexión a internet. La metodología combina contenidos guiados, ejemplos aplicados y actividades para afianzar conocimientos. Si la edición incluye sesiones en directo (aula virtual), se indicarán dentro del calendario del curso.
Está pensado para empresas y profesionales del sector alimentario (producción, envasado, almacenaje, distribución, restauración y retail), así como para perfiles de calidad/seguridad alimentaria y mandos intermedios. No es imprescindible experiencia previa en APPCC; ayuda contar con nociones básicas de higiene alimentaria.
Aprenderás a diseñar e implantar un sistema de autocontrol basado en APPCC:
Identificación de peligros y puntos críticos de control (PCC).
Límites críticos, vigilancia, medidas correctoras y verificación.
Documentación y registro necesarios para el sistema.
El objetivo es que puedas adaptar el APPCC a tu actividad, mejorar el cumplimiento normativo y superar auditorías/inspecciones con mayor seguridad.
La evaluación suele consistir en cuestionarios y/o prueba final dentro del campus. Al superarla, obtendrás el certificado de aprovechamiento emitido por ICSAM, que acredita la formación realizada en el sistema APPCC. Los detalles concretos de evaluación y emisión del certificado se consultan dentro del propio curso.
La inscripción es inmediata y el acceso se realiza a través del campus virtual. El ritmo es flexible para que puedas compaginarlo con tu trabajo. El periodo de acceso y las fechas clave (incluidas posibles sesiones en directo) se muestran en la ficha del curso y dentro del aula.
En ICSAM apostamos por una formación online que une tecnología avanzada y la experiencia de nuestros formadores. Por ello utilizamos Moodle, la plataforma e-learning más reconocida a nivel mundial, adaptada y optimizada por nuestro equipo para ofrecer un aprendizaje riguroso, accesible y eficaz. Nuestra versión personalizada está pensada para los sectores sanitario, agroalimentario y ambiental, garantizando una formación práctica y sin barreras.
Con acceso desde ordenador, tablet o móvil, contenidos dinámicos y multimedia, seguimiento claro del progreso, un diseño intuitivo y el apoyo directo de tutores especializados. Esta plataforma es la perfecta para una formación profesional de calidad, moderna y adaptada a tus necesidades.
Curso 100% online con acceso 24/7, evaluaciones continuas y contenido práctico aplicable inmediatamente en tu trabajo diario.
