Curso Online de Manipulador de Alimentos

Curso de formación ICSAM

El Curso de Manipulador de Alimentos proporciona la formación necesaria y obligatoria para todos los profesionales que trabajan en el sector alimentario. Este programa completo combina teoría y casos prácticos para asegurar una comprensión integral de los principios de higiene y seguridad alimentaria.

El curso incluye tanto formación general como específica según el sector elegido, permitiendo a los participantes obtener los conocimientos necesarios para manipular alimentos de forma segura y cumplir con la normativa vigente.

Duración: 4 horas

30,00

Curso 100% online con acceso inmediato
Certificado oficial descargable al aprobar
Incluye parte general y específica
Válido en todo el territorio nacional

Objetivos del curso

  • Comprender los principios fundamentales de la higiene alimentaria y su importancia en la salud pública.
  • Identificar y prevenir los principales riesgos de contaminación alimentaria en el entorno laboral.
  • Aplicar correctamente las buenas prácticas de manipulación de alimentos según la normativa vigente.
  • Conocer y entender el sistema de autocontrol APPCC y su implementación en el sector alimentario.

¿A quién va dirigido el curso?

El curso está dirigido a:

  • Personal que trabaja directamente en la manipulación de alimentos en cualquier fase de la cadena alimentaria.
  • Profesionales que necesitan actualizar o obtener su certificado de manipulador de alimentos.
  • Personas que buscan incorporarse al sector alimentario y necesitan la certificación obligatoria.

Contenido del curso

8 secciones

Programa del curso:
El curso está diseñado para proporcionar una formación completa en higiene y seguridad alimentaria.

Unidad 1: Introducción a la Higiene Alimentaria

  • Conceptos básicos de higiene alimentaria.
  • Marco normativo y responsabilidades del manipulador.

Unidad 2: Principales Fuentes de Contaminación

  • Tipos de contaminación alimentaria.
  • Factores que favorecen el crecimiento de microorganismos.

Unidad 3: Toxiinfecciones de Origen Alimentario

  • Principales enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Medidas preventivas y control.

Unidad 4: Prácticas Correctas de Higiene

  • Higiene personal y hábitos higiénicos.
  • Métodos de conservación de alimentos.

Unidad 5: Higiene de las Instalaciones

  • Limpieza y desinfección de espacios y equipos.
  • Control de plagas y gestión de residuos.

Unidad 6: Sistema Autocontrol APPCC

  • Principios del sistema APPCC.
  • Documentación y registros necesarios.

Unidad 7: Parte Específica

  • Contenido específico según la especialidad seleccionada.

Unidad 8: Examen Final

  • Evaluación de los conocimientos adquiridos.
  • Obtención del certificado tras aprobar.

Legislación

Tras la publicación de la Directiva 2006/123/CE relativa a los servicios en el mercado interior, y con motivo de la entrada en vigor de la Ley 17/2009, de 23 de noviembre, sobre el libre acceso a las actividades de servicios y su ejercicio, y la Ley 25/2009, de 22 de diciembre, de modificación de diversas leyes para su adaptación, se ha publicado el Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010) , por el que se modifican una serie de disposiciones y en particular la disposición derogatoria única, deroga expresamente el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos, así como a cualquier otra norma de igual o menor rango que se oponga a lo recogido en aquel Real Decreto.

Beneficios del este curso

  • ✔️ Acceso Inmediato: Comienza tu formación en el momento que realices la inscripción.
  • ✔️ Flexibilidad Total: Estudia a tu ritmo y desde cualquier dispositivo con conexión a internet.
  • ✔️ Certificado Oficial: Obtén tu diploma descargable válido en todo el territorio nacional.
  • ✔️ Contenido Actualizado: Material didáctico adaptado a la legislación vigente.
  • ✔️ Tutorización: Apoyo y resolución de dudas durante todo el proceso formativo.
CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS. ONLINE

Bonificación a través de FUNDAE

Este curso puede ser bonificado a través de FUNDAE para trabajadores en régimen general. Para conocer el precio bonificado y obtener información sobre precios especiales para grupos, realiza tu consulta.

Inscripciones y Consultas

Para más información sobre el curso, precios especiales para grupos y la posibilidad de bonificación, contáctanos directamente. Nuestro equipo estará encantado de ayudarte y proporcionar toda la información necesaria.

Preguntas frecuentes

Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más comunes sobre el curso. 

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Una vez matriculado, tienes acceso ilimitado al contenido del curso para realizarlo a tu ritmo.

¿El certificado tiene caducidad?

Aunque el certificado no tiene una fecha de caducidad establecida por ley, se recomienda actualizar la formación periódicamente.

¿Necesito conocimientos previos?

No se requieren conocimientos previos. El curso está diseñado para ser comprensible para todos los niveles.

¿Cómo obtengo mi certificado?

Una vez superado el examen final con éxito, podrás descargar inmediatamente tu certificado desde la plataforma.

¿El certificado es válido para trabajar?

Sí, el certificado es válido para trabajar en el sector alimentario en todo el territorio nacional.

30,00

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