CURSO DE PREVENCIÓN Y REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO
80,00€
¿Quieres marcar una diferencia significativa en tu empresa y contribuir a un futuro más sostenible? Nuestro curso online de prevención y reducción del desperdicio alimentario es la herramienta ideal para técnicos de calidad, responsables de producción, directivos del sector agroalimentario y profesionales del sector HORECA que desean liderar en la gestión eficiente de recursos. Aprende a reducir pérdidas, fomentar la donación de alimentos y asegurar el cumplimiento de la nueva normativa española. Este curso está diseñado para quienes buscan implementar las mejores prácticas, mejorar la sostenibilidad y aumentar la responsabilidad social de su organización, posicionándola como un referente en el sector.
Detalles del Curso
– Duración: 8 horas
– Modalidad: Online, para que puedas formarte a tu ritmo, desde cualquier lugar.
Aprovecha esta oportunidad para mejorar tu perfil profesional o el de tu equipo para adquirir competencias clave en la prevención y reducción del desperdicio alimentario en el sector agroalimentario y HORECA. Con el curso online de prevención y reducción del desperdicio alimentario, podrás implementar estrategias que optimicen la gestión de recursos, reduzcan costes y aseguren el cumplimiento de la normativa vigente. Conviértete a tu empresa en un referente en sostenibilidad y responsabilidad social, contribuyendo a un futuro más sostenible y a la eficiencia de tu organización. No olvides que, con este curso, tú y tu equipo aprendereis a reducir la cantidad de alimentos que se desperdician. Esto no solo representará un ahorro para la empresa, sino que también reducirá su impacto ambiental y social. Al contar con un equipo bien formado, consciente del problema y con una estrategia clara, verás cómo estos esfuerzos se reflejarán positivamente en los resultados financieros.
Por qué hacer este curso
¿Por qué este curso es para ti?
El desperdicio alimentario no solo representa una pérdida económica significativa para las empresas, sino que también tiene un profundo impacto ambiental y social. Con las nuevas legislaciones en España, es más importante que nunca que las empresas del sector agroalimentario comprendan y se adapten a estos cambios. Este curso te ofrece las herramientas y estrategias necesarias para hacerlo de manera efectiva.
– Habilidades Prácticas: Desarrolla competencias para la implementación de estrategias de prevención y reducción del desperdicio alimentario, optimizando el uso de recursos a lo largo de toda la cadena alimentaria y asegurando el cumplimiento de la normativa vigente.
– Prevención Efectiva: Capacita en prácticas sostenibles que incluyen la correcta gestión de excedentes, el fomento de la donación de alimentos y la aplicación de técnicas de aprovechamiento, minimizando la generación de residuos y reduciendo el impacto ambiental.
– Formación Especializada: Impartida por profesionales con amplia experiencia en sostenibilidad y gestión de recursos, y con más de 20 años de trayectoria en el sector de la formación, ICSAM ofrece programas prácticos y de alta calidad enfocados en la bioeconomía circular, seguridad alimentaria y medio ambiente.
¿A quién va dirigido este curso?
Este curso está diseñado para profesionales del sector HORECA y sector agroalimentario que buscan estar al día con los nuevos requisitos legales sobre prevención de pérdidas y desperdicio alimentario. Es ideal para aquellos que desean implementar estrategias efectivas, optimizar la gestión de recursos y minimizar el impacto ambiental de sus operaciones. Específicamente, está dirigido a:
– Técnicos de calidad y medio ambiente: Que quieran desarrollar políticas más sostenibles en sus organizaciones.
– Responsables de producción y logística: Que busquen mejorar la eficiencia y reducir los costes asociados al desperdicio.
– Directivos y líderes empresariales: Que deseen posicionar a su empresa como un referente en sostenibilidad y responsabilidad social.
– Cocineros y chefs: Interesados en aprovechar al máximo los recursos alimentarios y reducir el desperdicio en la cocina.
Adicionalmente, el curso está orientado a una amplia gama de sectores, incluyendo:
– Operadores del sector primario, cooperativas y centrales hortofrutícolas.
– Empresas de fabricación y distribución de alimentos.
– Comercio al por menor y al por mayor.
– Empresas del sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering).
– Otros proveedores de servicios alimentarios (hospitales, centros educativos, centros de acogida, residencias de mayores, guarderías, etc.).
Detalles y objetivo del curso
Objetivos del Curso
Este curso te capacitará para implementar planes sólidos y efectivos de prevención y reducción del desperdicio alimentario en tu empresa. Aprenderás a:
– Identificar y entender las causas del desperdicio alimentario: Conoce en profundidad los factores que provocan pérdidas a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumo final.
– Aplicar la jerarquía de prioridades para el destino de los alimentos: Aumenta tu impacto positivo promoviendo la donación de alimentos para consumo humano, una práctica clave en la lucha contra el desperdicio.
– Adoptar buenas prácticas de gestión: Aprende a gestionar productos imperfectos o próximos a caducar, asegurando que se utilicen de manera eficiente y sostenible.
– Fomentar la colaboración y la sensibilización: Desarrolla habilidades para promover una cultura empresarial que valore la reducción del desperdicio alimentario y el aprovechamiento de recursos.
– Cumplir con la nueva legislación española: Asegúrate de que tu empresa cumple con todas las normativas vigentes, evitando sanciones y mejorando tu reputación corporativa.
– Explorar oportunidades de innovación: Descubre nuevas formas de aprovechar el desperdicio alimentario para desarrollar soluciones sostenibles que impulsen la responsabilidad social corporativa de tu empresa.
Al completar este curso, no solo mejorarás la sostenibilidad de tu negocio, sino que también fortalecerás tu responsabilidad social, lo cual es cada vez más valorado por los consumidores.
Contenido del curso
Temario del Curso
- Introducción al Desperdicio Alimentario: Comprende la magnitud del problema y por qué es crucial tomar medidas ahora.
- Legislación Actual: Conoce las normativas vigentes en España y cómo tu empresa puede cumplirlas para evitar sanciones y mejorar su imagen pública.
- Medidas para la Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario: Aprende estrategias prácticas y eficientes para reducir las pérdidas a lo largo de la cadena de suministro.
- Donación de Alimentos: Explora las mejores prácticas para la donación de alimentos, apoyando a comunidades necesitadas mientras reduces el desperdicio.
