por José Miñana Sanfelix | Dic 31, 2024 | Seguridad alimentaria
Aspectos básicos del certificado Si trabajas o planeas trabajar en el sector alimentario, seguramente te hayas preguntado qué es exactamente un certificado de manipulador de alimentos y por qué es tan importante obtenerlo. En este apartado, te explicamos todo lo que...
por José Miñana Sanfelix | Dic 29, 2024 | Sanidad ambiental
Cryptosporidium, ¿qué es? El cryptosporidium es un protozoo cryptosporidium, un tipo de organismo protozoario que pertenece al grupo de los parásitos intestinales (incluyendo cryptosporidium). Este microorganismo microscópico es capaz de infectar a una gran variedad...
por José Miñana Sanfelix | Dic 26, 2024 | Seguridad alimentaria
¿Qué es el sistema APPCC? El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es un sistema estructurado que permite identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria en los procesos de producción, distribución y...
por José Miñana Sanfelix | Dic 16, 2024 | Formación
El mantenimiento de piscinas este invierno es una tarea crucial para empresas que desean ofrecer un servicio de calidad y evitar problemas derivados de un cuidado deficiente. Aunque las piscinas no se utilicen durante la temporada invernal, mantenerlas en buen estado...
por José Miñana Sanfelix | Dic 6, 2024 | Formación
¿Por qué es esencial un curso de alérgenos? En la industria alimentaria actual, la gestión adecuada de alérgenos es fundamental para garantizar la seguridad y satisfacción de los consumidores. Las alergias alimentarias afectan a un porcentaje significativo de la...
Comentarios recientes